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Asperges à la flamande et beurre : toutes nos recettes

Assiette d'asperges blanches à la flamande
Les asperges à la flamande sont un grand classique de la cuisine belge.
La recette des asperges à la flamande est une recette traditionnelle de la Belgique et du nord de la France. Réalisée habituellement avec des asperges blanches de Malines, c'est l'entrée de Pâques parfaite qui saura ravir les papilles de vos convives.

Les asperges préalablement cuites à l'eau sont disposées dans une assiette puis nappées d'une sauce à base de beurre et d'oeufs durs écrasés.

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Asperges à la flamande
Asperges à la flamande
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L'autre pays spécialiste de l'asperge, la Hollande, nous offre une variété de recettes pour cuisiner les asperges. Des asperges encore croquantes, nappées d'oeufs durs revenus dans du bon beurre et du persil haché.

Asperges à la flamande
Asperges à la flamande
Tortore Tortore

Les « asperges à la flamande », c’est parfait en entrée, c’est chic et délicat, ça présente bien, et ça change un peu.

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Asperges blanches à la Flamande
Asperges blanches à la Flamande
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends

L’asperge blanche à la Flamande, une recette traditionnelle, simple et surtout délicieusement gourmande.

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